单项选择题

下列（）作为补加物料时不需要灭菌。

A.葡萄糖液
B.尿素溶液
C.液氨
D.消泡剂

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单项选择题
氨基酸发酵中，下列（）不是液氨的功能。

A.调节pH值
B.提供菌体生长所需氮源
C.提供菌体代谢所需氮源
D.调节发酵的溶解氧
单项选择题
谷氨酸发酵中严重感染噬菌体，下列（）不能作为判断感染噬菌体的依据。

A.发酵过程中的各种异常现象
B.用普通显微镜观察
C.用电子显微镜观察
D.双层培养板法观察噬菌斑
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