名词解释
什么是发酵酸度; 发酵酸度名词解释定义是什么?
【参考答案】
由于微生物的生长繁殖,使乳的酸度升高,我们把升高的这部分酸度称为发酵度。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是肉的嫩度; 肉的嫩度名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是冷冻肉; 冷冻肉名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
以下哪种牛排搭配的配菜常用于德式料理()?
牛排切割后,剩余部分应()。
烤牛排时,为了增加风味可以()。
牛排加工中,使用肉蔻的目的是()。
牛排熟度全生时,特点是()。