单项选择题

麦芽集装车箱必须保证清洁、（）和无其它气味，才能保证麦芽质量。

A.潮湿
B.干燥

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单项选择题
麦芽糖化力指标反映了麦芽分解淀粉的能力，结果以100g无水麦芽的糖化力表示，它的单位为（）。

A.MK
B.WK
单项选择题
麦芽的感官从三个方面进行检查：色泽、（）、麦粒形态。

A.香味
B.大小
C.品相
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