单项选择题

麦芽糖化力指标反映了麦芽分解淀粉的能力，结果以100g无水麦芽的糖化力表示，它的单位为（）。

A.MK
B.WK

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单项选择题
麦芽的感官从三个方面进行检查：色泽、（）、麦粒形态。

A.香味
B.大小
C.品相
单项选择题
检测麦芽的α-氨基氮时，吸取1ml麦汁，稀释至（）mL。

A.100
B.200
C.250
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