单项选择题
A.硒代半胱氨酸 B.羟脯氨酸 C.瓜氨酸 D.蛋氨酸 E.丝氨酸
A.组氨酸的咪唑基 B.丝氨酸的羟基 C.半胱氨酸的-SH基 D.苯丙氨酸的苯环 E.谷氨酸的-COOH基
A.只存在于α角蛋白中 B.只有反平行式结构，没有平行式结构 C.α-螺旋是右手螺旋，β折叠是左手螺旋 D.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层 E.肽平面的二面角与α螺旋的相同
A.可使蛋白质稳定性增加 B.可使蛋白质表面的净电荷不变 C.可使蛋白质表面的净电荷增加 D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出 E.对蛋白质表面水化膜无影响
A.溴化氢 B.2，4-二硝基氟苯 C.β巯基乙醇 D.碘乙酸 E.三氯醋酸
A.52.5g/L B.57.5g/L C.62.5g/L D.67.5g/L E.72.5g/L
A.是由一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合形成的 B.是由谷氨酸的γ羧基与另一个氨基酸的α氨基形成的 C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键 D.是由赖氨酸的α氨基与另一个氨基酸的α羧基形成的 E.是由两个氨基酸的羧基脱水而成的