多项选择题

关于甜炼乳中乳糖结晶颗粒说法正确的是()

A.特级20μm
B.一级20μm
C.二级25μm
D.二级30μm

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热门 试题

多项选择题
下列关于甜炼乳感官指标说法正确的是()

A.甜味纯正,不具有明显的消毒牛乳的滋味
B.呈乳白色,颜色均匀,有光泽
C.组织细腻,黏度正常
D.冲调后不允许有钙盐沉淀

多项选择题
在终止培养的酸奶培养物中,球菌与杆菌的比例应是()

A.1:1
B.1:3
C.1:4
D.2:1

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