单项选择题

未成熟的果实中，含有（）较多，故果实显得坚实脆硬。

A.原果胶
B.果胶
C.果胶酸
D.维生素

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单项选择题
下列水果含酒石酸最多的是（）

A.苹果
B.柑橘
C.葡萄
D.梨
单项选择题
干货制品类原料的含水量一般在（）之间。

A.5%-10%
B.10%-15%
C.15%-20%
D.20%-25%
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