什么是香味增强剂; 香味增强剂名词解释定义是什么?

【参考答案】

凡是能显著增加食品原有风味的物质称之为香味增强剂。香味增强剂本身一般不具备气味，但它能提高和改善其它物质的香味或掩盖一些......

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