单项选择题

要想测定雪碧中还原糖的含量可以使用（）方法。

A.索氏提取法
B.直接滴定法
C.指示剂法
D.凯氏定氮法

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单项选择题
不属于利用化学性质测定蛋白质的方法是（）

A.紫外吸收
B.凯氏定氮
C.双缩脲反应
D.福林-酚反应
单项选择题
蛋白质测定时蒸馏释放的氨气要用（）吸收。

A.盐酸
B.硼酸
C.硫酸
D.磷酸
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