单项选择题
A.最高管理者 B.HACCP小组成员和技术专家 C.HACCP组长 D.生产部主管
A.引入的可能性 B.在产品中污染或扩散的可能性 C.或加工环境中污染或扩散的可能性 D.以上都是
A.区分可接收或不可接收的判定值 B.衡量关键控制点受控的最大值和最小值 C.衡量关键控制点受控的最大值或最小值 D.超出就一定会产生食品危害的特定值