单项选择题

以下哪种技术不是滋味成分提取常用的技术？（）

A.溶剂提取
B.顶空萃取
C.超滤技术
D.超声技术

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单项选择题
滋味成分属于（）

A.挥发性物质
B.不挥发性物质
C.挥发性和不挥发性物质都有
D.以挥发性物质为主
单项选择题
做滋味重组和消除实验需建立在（）基础上。

A.完全地提取
B.准确地定性
C.准确地定量
D.以上都是
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