多项选择题

质谱（MS）在分子结构测定中的应用是（）

A.测定分子量
B.推算分子式
C.判断是否存在共轭体系
D.测定官能团
E.根据裂峰推测结构式

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单项选择题
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）

A.逆没食子鞣质
B.咖啡鞣质
C.没食子鞣质
D.复合鞣质
E.缩合鞣质
单项选择题
山茶素B、山茶素D及番石榴素A属于（）

A.逆没食子鞣质
B.咖啡鞣质
C.没食子鞣质
D.复合鞣质
E.缩合鞣质
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