单项选择题

油脂的性质差异取决于其中脂肪酸的（）。

A、种类 
B、比例 
C、在甘三酯间的分布 
D、在甘三酯中的排列

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单项选择题
植物油脂加工通常用（）。

A.熬炼法
B.压榨法
C.离心法
D.萃取法
单项选择题
动物油脂加工通常用（）。

A.熬炼法
B.压榨法
C.离心法
D.萃取法
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