多项选择题
A.闻香有醇香、麦香及糟香,细闻有类似枣香 B.入口香扩,清雅感,味回甘 C.味均衡贯一,无异杂味 D.差酒寡淡,带糟辅料味
A.复合香浓郁,味长 B.香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味 C.口味中带类似蜜香和甜香 D.入口丰满醇厚,稍带汗臭味
A.用曲量最少 B.出酒率较低 C.发酵周期短 D.工艺复杂