单项选择题
A.餐厅使用的食材必须是在有效期内的 B.只要是没变质的食材都可以被使用 C.餐厅食材估清，可以在市场上随意采购 D.只要吃了对身体不造成伤害，都是健康的食品
A.2-3个班次 B.3-4个班次 C.10个班次 D.4-6个班次
A.来货单价贵，成本高 B.在餐厅食材成本中占比大 C.容易造成损耗、废弃、不见 D.同一品牌所有餐厅重点物料都一致，单店不能增加重点物料品项