多项选择题

表示植物油中过氧化值的含量，可有如下表示方法（）。

A.每千克油脂中消耗碘的质量
B.碘的百分数
C.每千克油脂中活性氧物质的量
D.每千克油脂中活性氧的物质的质量

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多项选择题

常用测定黄曲霉毒素的方法有（）。

A.薄层色谱法
B.HPLC法
C.GC法
D.ELISA
E.AAS法

多项选择题

正确采样必须遵循的原则是（）。

A.样品要均匀、有代表性
B.样品要新鲜
C.样品未被有毒、有害的物质污染
D.采集的样品要保持原有的理化特性
E.采样过程要防止成分逸散或带入杂质

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