单项选择题

大虾制肉时需去壳挑去()，一般切成虾丁，有时也需用刀背砸成泥状使用。

A、泥沙
B、虾线
C、杂质
D、肠子
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单项选择题
煮一般先要将水()然后才能将生坯下入锅内。
A、烧开
B、烧熟
C、烧温
D、凉冻
单项选择题
拔鱼面，形状似小鱼，水开时，要()，热后捞出即可。
A、一块煮
B、随拔随煮
C、分先后煮
D、随削随煮
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