单项选择题

硬质面包生坯揉圆有手工揉圆和（）揉圆两种。

A.机器
B.模具
C.擀制
D.切制

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热门 试题

单项选择题
硬质面包生坯揉圆的目的很多，下列哪一项是错误的（）

A.形成完整的表皮
B.保留内部产生的二氧化碳气体
C.使面团保持紧致
D.有利于下步工序进行
单项选择题
硬质面包面坯分割，一定要（）

A.小心翼翼
B.大手大脚
C.重量差不多即可
D.准确迅速
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