什么是商业无菌; 商业无菌名词解释定义是什么?

【参考答案】

密封性食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病的微生物，不含微生物毒素，在正常的仓储运输过程中微生物不增殖，这种状态称为商业......

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