单项选择题

冷藏/冷冻货物调拨时间从何时开始计算（）

A.将调拨产品装入调拨包开始计时
B.员工走出餐厅开始计时
C.从调拨货物从库房取出开始计时
D.从冰板从冻库取出开始计时

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单项选择题

较重的物品应放在货架的（）方。

A.上方
B.中间
C.靠墙
D.下方

单项选择题

餐厅间冷藏冷冻货物调拨必须控制在多久的车程内（）

A.3小时
B.2小时
C.30分钟
D.1小时

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