单项选择题
鲜奶油是从()中分离而成的乳制品,一般呈乳白色和浅黄色,具有丰富的营养价值和食用价值
A.鲜奶酪
B.鲜牛奶
C.鲜酸奶
D.鲜奶粉
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单项选择题
蛋糕的双手卷用力要均,双手配合要()
A.可松可紧
B.用力松散
C.一张一弛
D.协调一致
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单项选择题
蛋糕的双手卷是将蛋糕薄坯置于工作台上,涂抹上配料后,双手()卷起成形
A.向下摁紧
B.向上拉起
C.向前推动
D.向后推动
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