多项选择题
A、酵母 B、黄曲霉 C、细菌 D、寄生曲霉。
A、温度 B、酸碱度 C、水分活度 D、营养成分
A、借助CCP判断树 B、请专家指导和咨询 C、结合实际经验进行综合分析与判断 D、照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点