单项选择题

色泽审评是普洱散茶外形审评的一种。审评员在审评时，尤其关注色泽的（），以褐红、光润、均匀一致为好，枯暗、发黑或花杂为次。
①深浅
②润暗
③匀杂

A.①②
B.②③
C.①③
D.①②③

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单项选择题
在茶叶采摘中，由于采摘人员的疏忽或其它原因，茶叶中可能会含有（）等杂质，要及时清除这些杂质，以免影响茶叶质量。①籽②老梗③毫心④老叶⑤蜡叶

A.①②④⑤
B.①②③④
C.②⑤③④
D.①②③⑤
单项选择题
评茶师在审评普通绿茶的过程中，难免会遇到带有瑕疵的产品，这时，应该对产品做出准确的弊病评价。评茶师如若能对各种弊病的成因有充分的了解，就更能使评价有理有据，令人信服。以下关于普通绿茶的弊病分析说法有误的是（）。

A.杀青是因为原料摊放或杀青或茶叶揉捻不足
B.原料嫩度不一常导致出现红梗红叶
C.夏季加工的茶叶常因茶多酚转化不足，而表现出涩味
D.水闷味是由于雨水叶或未及时烘干的半成品堆闷时间过久而形成的一种不愉快味道
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