名词解释
什么是补料分批发酵; 补料分批发酵名词解释定义是什么?
【参考答案】
指在发酵过程中一次或多次补入含有一种或多种营养成分的新鲜料液,以达到延长发酵周期,提高产量的目的。
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试题
名词解释
什么是连续发酵; 连续发酵名词解释定义是什么?
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单项选择题
柠檬酸发酵常用菌种是()
A.青霉菌
B.根霉
C.米曲霉
D.黑曲霉
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