单项选择题

A2型题在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）

A.Engle指数
B.收入弹性
C.人均收入增长率
D.食品深加工比值
E.人均蛋白质摄入量

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单项选择题

为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）

A.480
B.600
C.720
D.960
E.1200

单项选择题

拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）

A.就餐人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量

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