单项选择题

白巧克力是（）的巧克力产品。

A.乳白色
B.米白色
C.纯白色
D.灰白色

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热门 试题

单项选择题
搅打淡奶油时，要控制好搅打时间，（）长时间搅打。

A.可以
B.必须
C.不能
D.以上皆可
单项选择题
蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹理且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲的泡沫状态，我们称为（）

A.干性发泡
B.湿性发泡
C.硬性发泡
D.半干半湿发泡
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