名词解释

什么是焯水:; 焯水:名词解释定义是什么?

【参考答案】

又称出水、飞水等,是指把经过初加工后的烹饪原料,根据用途放入不同温度的水锅中加热到半熟或全熟的状态,一杯进一步切配成形或......

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