多项选择题

白酒酿造有关的微生物有（）

A.酵母菌
B.霉菌
C.细菌
D.真菌

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多项选择题
蒸甑结构为（）。

A.桶身
B.底锅
C.甑（云）盖
D.篦子
多项选择题
酵母菌适于生长的环境是（）

A.酸性
B.碱性
C.干燥
D.潮湿
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