单项选择题
乳品厂在对原料乳进行酒精试验时,所用的酒精浓度为()。
A、65%
B、68%或70%
C、75%
D、95%
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试题
单项选择题
末乳成分中除()外,其他成分均较常乳高。
A、蛋白质
B、脂肪
C、乳糖
D、磷酸盐
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单项选择题
对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样,则需开启总数的()。
A、0.5%
B、1%
C、2%
D、5%
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