单项选择题

菌落总数不可反映食品的（）。

A.耐保存性
B.卫生状态
C.清洁状态
D.被粪便污染的程度

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多项选择题
与葡萄球菌肠毒素形成有关的重要因素有（）。

A.食物受污染的程度
B.食物加工的程度
C.食物存放的温度
D.食物存放的环境
E.食品的种类和性质
多项选择题
我国禁止使用的合成色素是（）。

A.诱惑红
B.奶油黄
C.日落黄
D.赤鲜
E.品红
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