单项选择题
嗜热菌(芽孢杆菌属和梭状芽孢杆菌属)主要与下列生产有关:()。
A.罐头生产
B.冷冻食品生产
C.啤酒生产
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单项选择题
微生物在生长与繁殖过程中所需要的营养物质,如氨基酸、乳糖等,通常采用的运输方式是:()。
A.单纯扩散
B.促进扩散
C.主动运输
D.基团转位
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单项选择题
下列不是利用高渗透压来防腐的是:()。
A.盐渍菜
B.酱渍菜
C.糖渍菜
D.泡菜
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