单项选择题

A1型题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，该毒素属于（）。

A.内毒素
B.外毒素
C.侵袭性酶类
D.细胞毒素
E.肠毒素

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单项选择题

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，是一种什么菌（）。

A.需氧菌
B.厌氧菌
C.兼性厌氧菌
D.肠杆菌
E.球菌

单项选择题

马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，如何鉴别生物性胖听（）。

A.保温试验中胖听消失
B.保温试验中胖听不变
C.保温试验中胖听增大
D.以上试验无法鉴别
E.以上试验均可以鉴别

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