单项选择题

A1/A2型题 水样检测中,要求在现场测定的项目是()

A.余氯
B.硝酸盐氮
C.四氯化碳
D.苯并A.芘
E.铬(六价)

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单项选择题
测定水中挥发酚类时,要求在多长时间内测定()

A.现场处理后冷藏,24小时之内测定
B.现场处理后冷藏,4小时之内测定
C.现场蒸取,24小时之内测定
D.冷藏,24小时之内测定
E.冷藏,尽快测定

单项选择题
干燥法测定食品中水分的原理()

A.水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于压差的大小
B.水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于温度的大小
C.水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于时间的长短
D.水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于水分的多少
E.水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于质量的大小

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