单项选择题
A.谷氨酸B.组氨酸C.蛋氨酸D.赖氨酸E.色氨酸
A.赖氨酸羟化酶 B.丙氨酸氨基转移酶 C.鸟氨酸氨基甲酰转移酶 D.混合功能氧化酶 E.G-6-P酶
A.氧化脱氨基作用 B.联合脱氨基作用 C.鸟氨酸循环 D.转氨基作用 E.嘌呤核苷酸循环
A.丝氨酸 B.谷氨酸 C.脯氨酸 D.甘氨酸 E.苏氨酸
A.蛋白质含量 B.蛋白质生物价 C.蛋白质净利用率 D.蛋白质消化率 E.蛋白质功效比值
A.维持晶体渗透压 B.构成人体内重要的抗氧化系统 C.提供细胞内化学能 D.调节人体免疫功能 E.在氧化呼吸链中传递电子
A.300μgRE B.400μgRE C.450μgRE D.550μgRE E.2400μgRE
A.200μg B.300μg C.400μg D.600μg E.800μg
A.300mg B.400mg C.500mg D.600mg E.700mg
A.蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度 B.氨基酸被吸收的程度 C.蛋白质在消化道被分解的程度 D.蛋白质在体内转化为能量的数量 E.以上都不是
A.血清铁结合力下降 B.血清铁增高 C.运铁蛋白饱和度增高 D.游离原卟啉浓度下降 E.血红蛋白下降