单项选择题
A.柠檬黄 B.奶油黄 C.日落黄 D.膳黄 E.新红
A.僵直阶段 B.自溶阶段 C.pH为5.4时 D.后熟阶段 E.以上都是
A.酵母菌发酵 B.添加乳酸 C.添加柠檬酸 D.醋酸调味 E.乳酸菌发酵