多项选择题
旅游业中起骨干作用且直接为旅游者服务的主要部门有()。
A.旅游局
B.旅游交通
C.旅游景区
D.旅游娱乐
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多项选择题
下列什么情况下,应撤换餐具()。
A.用过盐水鸭后
B.用过糖醋鲤鱼后
C.上名贵菜肴前
D.上甜品、水果前
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多项选择题
下列属于传菜部服务用具的有()。
A.托盘
B.红色油笔
C.洗手盅
D.台号夹
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