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【单项选择题】 下列行为中，符合交往礼仪基本要求的是（）

【单项选择题】 对于因有机物和藻类产生的堵塞，应按一定比例在水中加入氯或酸，浸泡...

【单项选择题】 应对（）的问题的对策，是需要对数据系统加强管理，不允许有任何差错...

【单项选择题】 长轴水泵开机前加注预润水，静水位在（）m以上时，预润水应连续灌注...

【单项选择题】 无论你在任何部门工作，处好同事关系都非常重要，相处得好，自然开心...

【判断题】 服装饰物是个性的象征，只要考虑个人意愿即可。

【多项选择题】 预防发生货物破损的方法有（）。

【判断题】 在与同龄人相处时，言谈举止不必太过在意，随性而为即可。

【单项选择题】 潜水泵机组转动剧烈震动，下列哪项不对？（）

【单项选择题】 电动机停车后，第二次启动要隔（）分钟，防止电动机升温过高和管内水锤发生。

【多项选择题】 传感器具有（）、网络化等特点。

【单项选择题】 职业礼仪主要指人们在职业生活和商务活动中要遵循的礼节，是一般礼仪...

【单项选择题】 采用机油润滑的新泵，运行（）h后应清洗轴承体内腔、更换机油，投入...

【单项选择题】 一所名气很大的幼儿园，老师上门家访后，西西的家长斩钉截铁地提出要...

【多项选择题】 “框架协议”又被称为（）

【单项选择题】 小明即将参加一场重要的面试。老师告诉他，求职过程中，注意行为举止...

【单项选择题】 机井清淤方法很多，主要有掏沙洗井清淤法和（）。

【单项选择题】 有位大型外企的HR（人力资源管理）经理说“现今，职场的竞争不仅是实...

【多项选择题】 仓储货物常见的异常情况有（）。

【单项选择题】 沃尔玛服务顾客的秘诀之一就是“三米微笑原则”。它是由沃尔玛创始人...

【单项选择题】 对提水泵站工程，进水池水位必须保持在（）以上。

【多项选择题】 运输中货物经常会遇到（）等异常情况。

【单项选择题】 水泵在运行中，各种仪表读数应在规定范围内，填料处的滴水宜调整在（...

【单项选择题】 通过检查管网，更换受损部件，测定土壤入渗强度，分析原因，缩短灌水...

【单项选择题】 西南型猪主要分布在（）

【单项选择题】 羊的种类较多，上等的肉用羊是（）

【单项选择题】 下列家畜内脏中含有较多的糖类，具有一定的甜味的是（）

【单项选择题】 菜肴“陕西葫芦头”选用（）作为主料。

【单项选择题】 一般我们说的牛肉多指黄牛肉，其品质特点是（）。

【单项选择题】 肉品腐败的前奏是（）。

【单项选择题】 牛百叶是指（）。

【单项选择题】 （）又称藏牛。

【单项选择题】 以下被称为补血佳品的是（）

【单项选择题】 要对烹饪原料进行全面的、精确的、可靠的鉴定，应使用（）。

【判断题】 猪肺位于猪胸腔内呈左右分布分七叶；表面有浆膜，光滑而湿润。

【判断题】 感官鉴别是科学、精确可信度高的检验方法。

【判断题】 牛的网胃称为牛百叶。

【判断题】 金华猪属于瘦肉型猪。

【判断题】 烹饪原料的固有品质是有原料的品种和新鲜度决定的。

【判断题】 “炒新花”是畜心为原料做的。

【判断题】 指压后的凹陷能立即恢复是感官鉴别新鲜猪肉的标准之一。

【判断题】 牛肚领，羊肚领是牛羊的瓣胃。

【判断题】 被称为槽头肉的是上脑肉，用于制作咕老肉。

【单项选择题】 不属于我国传统灌肠肉制品中比较有名的香肠品种是（）

【单项选择题】 下列（）适合做沙拉原料、火锅配料。

【单项选择题】 易发酵味苦存放一段时间便产生不佳气味的乳是（）。

【判断题】 “云腿”产于云南如皋县，“南腿”产于浙江金华。

【判断题】 驼峰中的甲峰质量好。

【单项选择题】 南京板鸭最为著名，其中质量最好的是大雪到立春产的板鸭，又称（）

【单项选择题】 （）是用咸蛋制作的。

【单项选择题】 龙牙燕是（）的主要品种。

【单项选择题】 寿光鸡为（）。

【单项选择题】 燕窝中的灰燕就是（）

【单项选择题】 被称为“二道窝”的是（）

【判断题】 天然燕窝根据其产生的顺序：“一道窝”为白燕、“二道窝”为血燕、“...

【单项选择题】 铸造车间的树脂等易燃品应存放于（）。

【判断题】 血燕是金丝燕筑的第一个窝，个小壁厚、杂质较多，质量最差。

【单项选择题】 铸造车间应配有消防栓和（）灭火器。

【单项选择题】 结构复杂的铸件，由于各部分相互制约，其收缩率要（）结构简单的铸件。

【单项选择题】 有一铸件，一端是需要加工的平面，而另一端为球面，则在车削平面时需...

【判断题】 蛋中的气室是体内外温差导致的，因此气室是蛋产出之后才出现。

【单项选择题】 制作木模时，应在加工余量与内侧面之间留出退刀槽，其宽度一般为（）...

【单项选择题】 铸件外形不规则，机械加工时基准面放不平，一般应加放（）。

【判断题】 燕窝经泡发后，通常采用水烹法进行烹调，以汤羹类为多。

【判断题】 鸡蛋蛋壳膜分为内蛋壳膜和外蛋壳膜，内蛋壳膜较厚，其作用是避免蛋品...

【单项选择题】 加工面在浇注位置时，一般铸件上面的加工余量要（）铸件下面和侧面的...

【单项选择题】 用砂型铸造的铸件，其加工余量要（）金属型的铸件加工余量。

【单项选择题】 鲐鱼的产季是（）月。

【单项选择题】 不施放加工余量的尺寸是（）。

【单项选择题】 鲫鱼中（）质量较好，味鲜而肥美。

【单项选择题】 合金的种类及其（）是影响铸造收缩率的主要参数。

【单项选择题】 铸件收缩率是指模样尺寸与铸件尺寸之间的（）。

【单项选择题】 缩尺即模样尺寸乘以（）。

【单项选择题】 不是淡水养殖业的鱼类是（）

【单项选择题】 鱼类矿物质中（）的含量比家畜类多。

【单项选择题】 零件公称尺寸不大于50mm 时，其顶面的加工余量为（）mm 。

【单项选择题】 一般铸孔的加工余量按（）选择。

【单项选择题】 初加工时应先剥去鱼皮的是（）。

【单项选择题】 白口铁的阻碍收缩率为（）。

【判断题】 海水鱼中的呈鲜物质主要是三甲胺，氧化后变成氧化三甲胺，是主要的腥味物质。

【单项选择题】 珠光体基球墨铸铁的阻碍收缩率一般为（）。

【判断题】 比目鱼种类繁多，其表面有一层后的黏性蛋白液，在烹调时应大火长时间...

【单项选择题】 大中型灰铸铁件的自由收缩率一般为（）。

【判断题】 不饱和脂肪酸熔点高、消化率高，可达98%。

【单项选择题】 浇注如出现金属液不足而后再添加金属液，往往会造成（）。

【判断题】 鲥鱼上市的最佳时节是端午节前后。

【单项选择题】 型砂抵抗高温的能力称为（）。

【判断题】 鲞是鱼类、软体动物类等水产品的腌干或淡干的干货制品的统称。

【单项选择题】 树脂砂之所以叫树脂砂，是因为其粘结材料为（）。

【判断题】 蛋白质最主要作用是为人体供给能量。

【单项选择题】 铸造生产中最常用到的图纸是（）。

【判断题】 被誉为“海中牛奶”的牡蛎肉，其含锌量之高可为食物之冠。

【单项选择题】 铸钢件使用干型砂造型时，和铸铁件相比，木模应采用（）的起模斜度。

【单项选择题】 放置砂芯时，应尽量将砂芯全部或主要部分位于（）内。

【单项选择题】 铸钢用型砂的原砂一般为（）。

【单项选择题】 粘土砂按造型种类不同可分为湿型砂、（）砂和干型砂。

【单项选择题】 水玻璃砂的配方：硅砂10%，水玻璃5%~9%，膨润土（），NaOHO...

【单项选择题】 浇注三通管类铸件时，采用（）芯头。

【单项选择题】 有特殊要求的铸件，或不便造型，不能保证铸件质量时，采用（）芯头。

【单项选择题】 浇注大型铸件时，直浇道过高，可在直浇道底部嵌上一块强度高的砂芯，...

【单项选择题】 下列虾类中不是产于渤海和黄海的是（）

【单项选择题】 砂芯的主要用途是（）。

【单项选择题】 贻贝被誉为（）。

【单项选择题】 当铸件的截面形状没有变化，可采用（）刮板造型。

【单项选择题】 在造型中，（）造型制作简单，省时省料，但对造型工技术水平要求高，...

【单项选择题】 海味上品是（）。

【单项选择题】 地坑造型中软砂床的地坑深度要（）木模整体高度的1501nm 左右。

【单项选择题】 （）以软炸味道最美。

【单项选择题】 在铸造缺陷中，两箱造型和多箱造型相比，多箱造型更易发生的是（）。

【单项选择题】 多箱造型增加了铸型（）的可能性。

【判断题】 水产品的营养丰富是指水产品的脂肪与无机盐含量高。

【判断题】 三疣梭子蟹肉质肥嫩，味鲜美，营养丰富，可食率达70%。

【判断题】 荷包翅就是背翅。

【判断题】 鱼骨是以鲨鱼及鳐鱼的鳃脑骨等加工干制而成的。

【判断题】 鲍鱼肉丰腴细腻，味道鲜美，肉质嫩脆，素有“盘中明珠”的美誉。

【判断题】 河蚌肉质较老韧，但滋味鲜美，宜旺火速成，否则肉易变老发轫，口感变差。

【多项选择题】 小南和小北是职校同学，毕业后他们到同一家企业任职。小南在工作中非...

【单项选择题】 假箱造型中，使模样的（）处在分型面上。

【单项选择题】 道德，千古话题，历久弥新，下列关于道德说法错误的是（）

【单项选择题】 谷类粮食缺乏的（）在豆类中含量较高。