外科急诊题库_外科急诊试题_外科急诊在线答题_外科急诊搜题在线使用

【问答题】 制曲过程中，为什么润粮？

【问答题】 曲块进仓堆积的主要操作要领是什么？

【问答题】 一、二次酒堆积发酵时间已达8天，未达到入窖要求，如何处理？

【问答题】 茅台大曲曲块成型标准是什么？踩曲时有些什么要求？

【问答题】 高温堆积的目的是什么？如何进行更好的堆积？

【问答题】 水在酿酒生产中对酒质有什么影响？

【问答题】 起堆操作要求是什么？

【问答题】 下、造沙为什么要用量水？

【问答题】 香味成分馏出规律是什么？

【多项选择题】 关于阿司匹林的描述，正确的有（）

【问答题】 茅台酒生产上甑工序操作要求是什么？

【问答题】 白酒不同于世界其他蒸馏酒的工艺特点是什么？

【问答题】 封窖为什么要呈馒头型？

【问答题】 翻仓的工艺要求是什么？

【问答题】 烤取窖面、窖底酒时的注意事项是什么？

【问答题】 翻锨打造操作要点是什么？

【问答题】 茅台酒基酒为什么使用陶坛贮存？

【问答题】 为什么要按量适时取醅？

【问答题】 甑桶蒸馏的原理是什么？

【问答题】 结合茅台酒生产特点，试述从制作封窖泥、封窖、管窖三个环节如何确保...

【问答题】 在茅台酒生产过程中谷壳的主要作用是什么？为什么要清蒸？

【问答题】 下、造沙粮埂洒尾酒的操作要点是什么？

【问答题】 如何控制泥味（窖底香明显）、霉味缺陷酒？

【问答题】 什么样的基酒是最难勾兑的？

【问答题】 怎样检查堆积发酵状况？

【问答题】 茅台酒中关键呈香物质是什么？

【问答题】 软质小麦的感官特点是什么？

【问答题】 入仓堆积工序的工序要求是什么？

【问答题】 请论述一下怎样制作、管理窖底，才能避免窖底发臭？

【问答题】 为什么蛋白质含量过高的原料，生成的杂醇油就多？

【问答题】 茅台酒封窖为什么要从晾堂一侧开始，开窖则相反？

【问答题】 什么是返生？

【问答题】 打造踢糟有哪些注意事项？

【问答题】 茅台酒封窖泥厚度为什么要5-8cm且冬天薄夏天厚？

【问答题】 为什么禁止抱斗直接上堆？

【问答题】 简述小麦磨碎的工艺要求？

【问答题】 粮堆为什么升温？

【问答题】 摊晾过程中如何控制粮（酒）醅温度？

【问答题】 简述封窖泥制作及封窖的要求？

【问答题】 简述入仓铺盖草用法？

【问答题】 为什么要量质摘酒？

【问答题】 茅台酒酒花的分类是什么？

【问答题】 下沙母糟用量是多少？其作用是什么？

【问答题】 堆积发酵异常时的常用处理办法有哪些？

【问答题】 白酒中苦味产生的原因是什么？

【问答题】 白酒中酸味产生的原因是什么？

【问答题】 取醅要求是什么？

【问答题】 上甑及摘酒的要求是什么？

【问答题】 拌曲的注意事项有哪些？

【问答题】 试论述怎样才能上好甑，接好酒？

【问答题】 为什么不同轮次酒不能混交？

【问答题】 请简述开窖取醅工艺控制要求？

【问答题】 拌曲品温是多少？

【问答题】 简述摊晾过程中鼓风机使用要求？

【问答题】 简述润粮后粮堆感官要求？

【问答题】 为什么首推润粮？

【问答题】 大曲酒生产中为什么必须严格要求大曲的粉碎度？

【问答题】 简述下、造沙拌曲操作要求？

【问答题】 简述酿酒时稻草的作用？

【问答题】 起堆时为什么要撒大曲、谷壳等铺底？

【问答题】 如何根据季节变化调整母曲用量？

【问答题】 为什么要更换地锅水？

【问答题】 请简述酿酒过程的物质变化过程？

【问答题】 简述茅台酒各轮次感官特征？

【问答题】 为什么打糟时酒醅和谷壳要拌合均匀？

【问答题】 茅台酒生产为什么要摊晾？

【问答题】 简述轮次开烤前一天的准备工作要求？

【问答题】 简述装仓时曲块堆放要求？

【问答题】 简述堆积发酵的目的意义？

【问答题】 简述大曲贮存目的？

【问答题】 白酒酿造的本质是什么？

【问答题】 简述拆仓过程中草面分离的方法？

【问答题】 为什么使用紫红泥作封窖泥？

【问答题】 简述延迟封窖的要求？

【问答题】 简述母曲用量过多或过少的影响？

【问答题】 如何解决白酒中有机酸比例不合适带来的问题？

【问答题】 白酒中有机酸比例不合适会带来的问题有哪些？

【问答题】 地锅水对糊化有哪些影响？

【问答题】 堆积发酵正常的堆子判断标准是什么？

【问答题】 堆积发酵理想的堆子的特点是什么？

【问答题】 甑桶蒸馏的特点是什么？

【问答题】 为什么不能大汽摘酒？

【问答题】 为什么起堆要高于上堆温度？

【问答题】 简述硬质小麦的感官特点？

【问答题】 简述大曲的储存条件？

【问答题】 为什么要合理掌握入窖时机？

【问答题】 简述茅台酒生产过程中主要微生物种类及生长规律？

【问答题】 简述蒸粮工序准备工作要求？

【问答题】 简述打糟操作要求？

【问答题】 为什么要分型、分层取醅？

【问答题】 高粱磨碎为什么要宁粗勿细？

【判断题】 制作文字时，可以在层上制作基本文字或路径文字，但不能直接创建文字...

【单项选择题】 如果在完成冲煮周期前取出采用滴漏方法冲煮的样品，下列哪个选项最能...

【单项选择题】 咖啡馆的制冰机进水使用（）。

【单项选择题】 最优质的咖啡具有均衡的（）。

【单项选择题】 SCA 咖啡杯测表中英文“Flavour”所代表的含义是（）。

【判断题】 CR400BF型动车组空调系统高压和低压维修阀便于连接仪表，来检验系...

【判断题】 CR400BF型动车组报轴抱死故障，随车机械师可要求维持运行。

【判断题】 CR400BF型动车组司机室冷凝风机布置在动车组车底。

【判断题】 CR400BF型动车组报以太网网关A（B）通信故障，影响动车组运行，需...

【判断题】 CR400BF型动车组“3级”故障代码在司机室HMI屏上进行提示。

【单项选择题】 虹吸壶垫片通常不是（）材质。

【判断题】 CR400BF型动车组报牵引变压器二次侧接地故障，可以进行一次牵引辅...

【判断题】 CR400BF型动车组报牵引变流器互感器故障（代码31A9），牵引变...

【判断题】 CR400BF型动车组报电机1定子温度报警级（2级）时，该车牵引功率...

【单项选择题】 商业滴滤机滤碗通常为（）材质。

【单项选择题】 数字折射仪测量冲煮浓度的原理是什么（）？

【单项选择题】 CR400BF型动车组报变流器风机2全速空开断开，应检查哪个空开？（）

【单项选择题】 使用滤纸冲煮咖啡时，下列哪一项是需要考虑的最重要特性（）？

【单项选择题】 CR400BF型动车组车门隔离开关位置的调整：调整锁挡的垫片，手动关...

【单项选择题】 以下不属于法压壶的功能的有：（）。

【单项选择题】 中国标准动车组CR400BF型动车组的无线传输装置（WTD）的GSM 板卡...

【单项选择题】 下面关于风冷式和直冷式冷藏柜描述错误的是（）。

【单项选择题】 检查研磨机刀盘 刀片中是否卡住物体（异物）时，第一步应该做什么（）？

【多项选择题】 科学的儿童观，主要包括以下几个方面的含义（）。

【多项选择题】 学前儿童美育的内容主要包括：（）及培养儿童语言美、心灵美、行为美等。

【多项选择题】 学前儿童美育是指根据幼儿的身心发展特点，使幼儿产生对美的兴趣，培...

【多项选择题】 《幼儿园工作规程》规定，学前儿童智育的目标是（），培养初步的动手...

【多项选择题】 加德纳把人的智力分为（）、音乐—节奏智力、人际智力、内省智力、自...

【多项选择题】 美国心理学家斯滕伯格的智力理论强调在问题解决中认知过程的重要性，...