儿科基础与保健题库_儿科基础与保健试题_儿科基础与保健在线答题_儿科基础与保健搜题在线使用

【单项选择题】 学术资源使用的最基本原则是最有利于（）。

【单项选择题】 按照重要程度来划分，住宿和餐饮服务属于（）

【单项选择题】 高校教师的主观社会责任源于对教育事业（）的信念和对教育工作良知的认同。

【单项选择题】 酒店服务对服务人员具有强烈的依赖性，酒店服务质量和服务人员的在岗...

【单项选择题】 客房状态中，OC代表（）

【问答题】 慕斯蛋糕和芝士蛋糕从原料和制作工艺上有何差异？

【问答题】 简述葡式蛋挞的制作流程。

【单项选择题】 公益精神具有向往“（）”的理念与精神诉求。

【单项选择题】 （）具有风险小、周转快的特点，是饭店最愿意接收的付款方式。

【问答题】 烘焙中面筋的形成对蛋糕口感有什么影响？

【单项选择题】 教育部2011年颁布的《高校教师职业道德规范》文件中提出：坚持反...

【单项选择题】 （）通常设置在大堂，为客人提供商务服务。

【问答题】 制作奶油蛋糕时，奶油中加入糖的目的是什么？

【问答题】 如何制作焦糖汁？

【问答题】 慕斯蛋糕的成品特点是什么？

【问答题】 布丁凝固方式有哪几种？

【单项选择题】 《新时代高校教师职业行为十项准则》中对高校教师服务社会提出：（）...

【单项选择题】 棉麻餐巾的特点不包括（）

【问答题】 简述轻乳酪蛋糕的制作工艺。

【单项选择题】 以下哪一款酒不适合做鸡尾酒（）

【单项选择题】 教育部2011年颁布的《高等学校教师职业道德规范》文件中对高校教...

【问答题】 简述制作泡芙时涨发不好的原因。

【单项选择题】 西餐中，通过由一名服务员用服务车推出菜肴，当宾客面进行烹制表演，...

【问答题】 试述古早蛋糕和戚风蛋糕在制作方法上有哪些区别？

【问答题】 芝士蛋糕是如何分类的？

【单项选择题】 未清洁空房的缩写是（）

【问答题】 如何正确使用吉利丁？

【问答题】 泡芙的制作关键有哪些？

【单项选择题】 一般来说，携带宠物住店的客人，应将宠物放置在酒店（）

【单项选择题】 当客人离店要求提供运送行李时，应问清楚客人的房间号码、姓名、行李...

【问答题】 冻芝士的制作原理是什么？

【问答题】 烤芝士的制作原理是什么？

【单项选择题】 通过SUMMIT系统预定房间属于（）预定方式。

【问答题】 泡芙的制作流程是怎样的？

【问答题】 泡芙的成品特点是什么？

【单项选择题】 由于其他顾客因事取消了预定，前台员工打电话通知小明有空房可前来入...

【问答题】 泡芙类面团膨胀原理是什么？

【单项选择题】 （）类预定一般需要支付一定的担保。

【问答题】 简述戚风蛋糕的制作要点有哪些？

【问答题】 简述戚风蛋糕的操作流程。

【单项选择题】 总机领班在中型酒店中属于第（）层次。

【问答题】 刚出炉的戚风蛋糕为什么要立刻倒扣在晾网上？

【问答题】 制作蛋糕时加入适量玉米淀粉起什么作用？

【单项选择题】 在大型酒店中，收银主管的直接领导是（）

【问答题】 制作戚风蛋糕为什么宜选用铝制亚光表面的活底模具？

【单项选择题】 为客人接送机属于（）服务。

【问答题】 分蛋打发蛋糕较全蛋打发蛋糕的优点是什么？

【单项选择题】 酒店为一对新人顾客举办了一场独一无二的婚礼宴会，这属于（）服务。

【单项选择题】 （）服务是产品附加利益的重要部分，它所提供的数量多少及质量高低已...

【问答题】 塔塔粉在蛋糕制作时的作用有哪些？

【单项选择题】 酒店提供温泉SPA服务，这属于酒店服务的（）服务。

【问答题】 稀奶油保藏的注意事项是什么？

【问答题】 戚风蛋糕成熟后塌陷成熟后塌陷的原因有哪些？

【单项选择题】 顾客提出夜床服务属于酒店服务中的（）服务。

【问答题】 戚风蛋糕膨胀不足蛋糕膨胀不足的原因有哪些？

【单项选择题】 酒店服务人员要根据服务标准和规范提供标准化、规范化的服务，为客人...

【单项选择题】 由于酒店服务（）的特点，酒店要实施服务的实体化策略增加服务有形性...

【单项选择题】 大学生与教职员工是高校的主人，（）是他们的权利。

【名词解释】 派点

【单项选择题】 目前酒店业已步入了（）时代。

【名词解释】 慕斯

【单项选择题】 早在20世纪40年代，陶行知先生就认识到创造力的发挥需要文化的烘...

【名词解释】 马斯卡彭

【单项选择题】 关于科学精神论述正确的是（）。

【名词解释】 吉利丁

【名词解释】 奶油奶酪

【名词解释】 芝士

【单项选择题】 以下行为不属于严谨治学精神的是（）。

【名词解释】 水浴法

【单项选择题】 唐代诗人贾岛因“鸟宿池边树，僧敲（推）月下门”一诗中，反复斟酌“...

【问答题】 简述眼表的被动自然免疫防御机制。

【单项选择题】 高等教育育人显性的环节是（）。

【单项选择题】 实现（）要求教师要尽可能关注每一个学生每一天的健康成长，帮助学生...

【单项选择题】 高校教师在教育实践中要承认差异，鼓励个性发展，推行个性化教学，努...

【单项选择题】 应用型人才培养以实践为取向，以行业需求为方向，强调理论与实践的结...

【单项选择题】 立德树人的主体为（）。

【名词解释】 背侧动脉

【单项选择题】 从狭义看，不属于教书育人的主体是（）。

【多项选择题】 进入和离开视网膜都要经色素上皮运输的物质有（）

【多项选择题】 角膜相对脱水性完成的依靠有（）

【单项选择题】 高校班主任、辅导员、课任教师，坚守规则，按规则办事，体现的是（）。

【单项选择题】 在涉及大学生切身利益的事务中，各项规则和办事程序透明，这体现的是（）。

【单项选择题】 俗话说，“严是爱，松是害”。这说明高校教师的爱生规范应当是（）。

【多项选择题】 眼科常见脱氧核糖核酸病毒有（）

【单项选择题】 高等教育中会存在一些不恰当的关爱学生的情况。“完成上级组织下达关...

【单项选择题】 高等教育中会存在一些不恰当的关爱学生的情况。“偏向于关怀那些品学...

【多项选择题】 球内异物对眼球的损伤程度取决于（）

【多项选择题】 视网膜小胶质细胞主要功能包括（）

【多项选择题】 眼部CT检查扫描方向有（）

【单项选择题】 利用DNA在高盐浓度下以絮状沉淀析出性质的提取技术是（）

【单项选择题】 AMD的遗传危险率大于（）

【单项选择题】 以下不属于玻璃体化学组成内容的是（）

【单项选择题】 下列选项中是晶状体内糖代谢途径的是（）

【单项选择题】 晶状体的化学组成中占三分之二的是（）

【单项选择题】 角膜产生能量依靠的代谢介质是（）

【单项选择题】 下列选项中属于黏多糖组成部分的是（）

【单项选择题】 胚胎时期眼的角膜缘出现的时间是（）

【单项选择题】 关于人类白细胞抗原与眼部疾病的关系，下列叙述不正确的是（）

【单项选择题】 托吡卡胺滴眼液的适应证和作用特点是（）

【单项选择题】 滴眼液点眼后能引起全身吸收，下列说法正确的是（）

【单项选择题】 爱生在道德准则底线层面要求教师（）。

【单项选择题】 爱生在道德原则层面要求教师（）。

【单项选择题】 目前对新生血管发病的理解很大程度依赖的研究对象是（）

【单项选择题】 胚胎的眼外肌肌腱在眼球赤道附近与巩膜融合的时间是（）

【单项选择题】 角膜中可溶于水的蛋白称为（）

【单项选择题】 谨慎、认真地做好本职工作，细心、耐心地坚守住岗位是指（）。

【单项选择题】 泪液中含有酶的种类数至少是（）

【单项选择题】 大学的原点、根本和核心是（）。

【单项选择题】 葡萄球菌可能的形状是（）

【单项选择题】 敬业的时代内涵是（）。

【单项选择题】 高校教师的敬业在道德原则层面的表现是（）。

【单项选择题】 超敏反应相关眼部疾病中出现症状时间为4-6小时的是（）

【单项选择题】 高校教师的敬业在道德理想层面的表现是（）。

【单项选择题】 表示细胞或组织发生的不可逆损害的是（）

【单项选择题】 泪膜中IgA的主要来源部位是（）

【单项选择题】 检查判断前房角宽窄与开闭的工具是（）

【单项选择题】 中国古代典籍中关于“敬”的理解，在职业价值取向中体现的是个体对其...

【单项选择题】 直接检眼镜检查法的构成是（）

【单项选择题】 透照法又称（）

【名词解释】 泡芙