单项选择题

下列关于挂糊说法正确的是（ ）。

A．防止原料直接面对高温
B．挂糊纯粹是口感需要
C．挂糊对营养素无任何作用
D．挂糊纯粹只是一种加工手段，与营养无关
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单项选择题
记账法的结果不能应用于（）研究。

A．集体膳食 
B．个体膳食 
C．集体一段时间内膳食 
D．以上均不正确
单项选择题
（ ）对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适于大面积推广。
A．中草药制剂
B．保健补充剂
C．保健食品
D．营养强化食品
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