单项选择题
抑制土豆发芽采用______。
A.腌渍保藏
B.高温杀菌法
C.熏制法
D.辐射保藏法
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试题
单项选择题
罐头食品保藏应采用______。
A.腌渍保藏
B.高温杀菌法
C.巴氏消毒法
D.熏制法
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单项选择题
为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为______。
A.果冻
B.冰激凌
C.早餐饼
D.酱油
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