单项选择题

(厦门大学2007年考研试题)蛋白质的结构由有序到无序，它的熵值增加。

A．正确
B．错误
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单项选择题
（南开大学2009年考研试题）蛋白质变性后，其构象发生改变而构型不变。（）

A．正确
B．错误
判断题
对角线电泳中，过甲酸的作用是保护二硫键。
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