单项选择题

(南开大学2009年考研试题)蛋白质变性是一个熵增的过程。

A．正确
B．错误
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单项选择题
(厦门大学2007年考研试题)蛋白质的结构由有序到无序，它的熵值增加。
A．正确
B．错误
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