单项选择题

四大菜系中，发源于珠江流域的是( )。

A．鲁菜
B．粤菜
C．淮扬菜
D．川菜
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单项选择题
在下列四种口味特点中，属于山东口味的是( )。
A．重鲜嫩清脆
B．清脆鲜爽嫩滑而突出原味
C．以咸鲜香为主
D．以咸鲜为主
单项选择题
都市饮食市场的形成与发展空前繁荣是在( )。
A．周代
B．汉代
C．唐代
D．宋代
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