判断题

我国现存最早的食疗专论是《黄帝内经》。( )

【参考答案】

错误

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多项选择题
清代素菜的派别包括( )。
A．官府素食
B．宫廷素食
C．寺院素食
D．民间素食
E．少数民族素食
多项选择题
素菜的特点有( )。
A．营养特殊，疗疾健身
B．选料极广，珍品繁多，制作考究
C．菜名寓意深远，古朴典雅
D．注重原料的选择和原料的搭配
E．模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似
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