问答题

蛋白质的主要元素构成是那些?蛋白质中含氮量是多少?

【参考答案】

1元素组成:元素组成C、H、O、N,有的还有P、S等;单体氨基酸约20种,人体必需8种,非必需12种.
2元素组......

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