单项选择题

厨房卫生安全操作的基本内容主要包括食品卫生条件、______和厨房垃圾废物处理三个方面。

A．厨房岗位安排
B．厨房生产程序
C．厨房安全制度
D．厨房环境条件
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单项选择题
细菌性食物中毒不包括______。
A．沙门菌属食物中毒
B．葡萄球菌肠毒素食物中毒
C．肉毒梭菌毒素食物中毒
D．河豚中毒
单项选择题
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”，但不包括______。
A．一洗
B．二刷
C．三蒸
D．四消毒
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