单项选择题

闽菜的代表菜是( )。

A．带把肘子
B．鸡泥桃花鱼
C．太爷鸡
D．佛跳墙
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单项选择题
具有海派风味的是( )。
A．京菜
B．沪菜
C．粤菜
D．闽菜
单项选择题
十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是( )。
A．湘菜
B．鄂菜
C．鲁菜
D．沪菜
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