多项选择题

(四川大学2007年考研试题)关于β-片层结构的正确描述为( )。

A．是一种伸展的肽链结构
B．可由两条以上多肽链顺向或反向平行排列而成
C．肽键平面折叠成锯齿状
D．两链间形成离子键以使结构稳定
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热门 试题

单项选择题
(四川大学2007年考研试题)测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质( )。
A．2．00g
B．2．50g
C．6．40g
D．3．00g
E．6．25g
单项选择题
(四川大学2007年考研试题)在蛋白质一级结构分析中，测定肽片断氨基酸序列的最佳方法是( )。
A．Sanger试剂法
B．Edman降解法
C．ddNTP法
D．蛋白酶法
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