多项选择题

有关影响维生素A吸收的因素，以下说法正确的有______。

A．小肠中的胆汁是维生素A乳化所必需的
B．膳食中的脂肪可促进维生素A的吸收
C．抗氧化剂(如维生素E等)有利于其吸收
D．充足的蛋白质有利于维生素A的吸收
E．肠道寄生虫不利于维生素A的吸收
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多项选择题
油脂中天然存在的有害物质包括______。
A．棉酚
B．芥子甙
C．芥酸
D．大豆皂甙
E．大豆异酮
多项选择题
有关碳水化合物的功能，叙述正确的是______。
A．储存和提供能量
B．节约蛋白质
C．解毒作用
D．抗生酮作用
E．保温作用
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